Nach Qiao International Trading (Shanghai) Co., der landesweit gr??ten Importeure und Exporteure, Import-Hersteller Johannisbrotgummi, Johannisbrotkernmehl CAS-Nummer, die Viskosit?t des Johannisbrotgummi, Johannisbrotkernmehl Shanghai neueste Angebot, Johannisbrotkernmehl Preise, Johannisbrot die Rolle der Gummi, Johannisbrotkernmehl Formel, Molekulargewicht Johannisbrotgummi, Johannisbrotkernmehl Indikatoren, Johannisbrotkernmehl zugesetzte Menge, begrü?en neue und alte Kunden rufen zu diskutieren. Modell: RO-80 Viskosit?t: 3,700cps Englisch Name: Johannisbrot gumCAS: Johannisbrotkernmehl, Johannisbrotgummi, Johannisbrotkernmehl Bock Eigenschaften: 9000-40-2 bekannt als wei? bis gelb Pulver, geruchlos oder mit einem Mikro blass geruchlos, farblos, geschmacklos raffinierte Endosperm pflanzliche Polysaccharide, die haupts?chlich Mannose und eine H?lfte des Milchzucker, ein Molekulargewicht von etwa 300.000 Dalton, ist extrem gut Verdickungsstabilisator. Seine wichtigste Funktion ist seine Agar, Danish Agar, Xanthan, Carrageenan und dergleichen hydrophilen Kolloid gute Gel Synergie erm?glicht die Menge des niedrigen Pegels des zusammengesetzten und die Gelstruktur zu verbessern. Dispergierbar in hei?em oder kaltem Wasser zu einem Sol Zwecke bilden: Verdickungsstabilisator, Emulgator; Geliermittel; für gelee und Frischk?se, Wischleistung verbessert werden kann. Limit: Eis gelee Eis am Stiel 5,0 g / kg im überblick: Johannisbrotkernmehl, auch Johannisbrotkernmehl, einer Robinie aus Samen Produktion und Verarbeitung im Mittelmeer von der Pflanze Samengummi bekannt. Wei?es oder hellgelbes Pulver, geruchlos oder leicht zu riechen. Vor allem in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator. Johannisbrotkernmehl-Struktur ist ein Galactose und Mannose-Reste in der Polysaccharidverbindung Baueinheit. Anwendung: In der Lebensmittelindustrie, ist Johannisbrotgummi h?ufig mit anderen e?baren Gum als Verdickungsmittel, Haltemittel, Haftmittel und Geliermittel, compoundiert. Verwenden Sie es mit Carrageen Komplex kann eine elastische Gelee zu bilden, aber allein kann man nur brüchig Carrageen Gelee. Agar-Komplex mit er die Bruchfestigkeit des Gels deutlich zu erh?hen. Und Kaliumchlorid und Natriumalginat-Komplex-Verbindung allgemein als ein Geliermittel in Lebensmitteldosen verwendet. Und Carrageen, ist CMC komplexer ein gutes Eis Stabilisator. K?nnen auch in Molkereiprodukten und gefrorenen Milchdesserts zum Halten Mittel den Geschmack zu verbessern und die Bildung von Eiskristallen verwendet werden. Raffinierte Johannisbrotkernmehl-L?sung hat eine gute Transparenz. Gew?hnliche Johannisbrotgummi nur teilweise in kaltem Wasser gel?st, auf 85 Grad erhitzt für 10 Minuten oder mehr, um vollst?ndig hydratisiert, das Abkühlen nach der maximalen Viskosit?t. 1. Johannisbrotkernmehl und Carrageenan-Komplex kann eine elastische Gelee zu bilden, aber allein kann man nur brüchig Carrageen Gelee. 2. Algen-Gummi und Johannisbrotgummi Chloridverbindung h?ufig in Dosen-Haustierverbund Geliermittel verwendet. 3. Johannisbrotgummi / Carrageenan / CMC-Verbundstabilisator Eis gut ist, die Menge von 0,1-0,2%. Der Johannisbrotkernmehl ist auch in Milchprodukten verwendet und eingefroren Milchdesserts Inhaber zu handeln als Vermittler, um den Geschmack zu verbessern und die Bildung von Eiskristallen zu verhindern; 5. K?se für K?seproduktion k?nnen die Flockenbildung zu beschleunigen, die Produktivit?t erh?hen und die Beschichtungswirkung (die H?he der 0,2 bis 0,6%), 6. zur Verbesserung der Wasseraufnahmekapazit?t und eine verbesserte Fleischorganisationsstruktur und Frost / Tau-Stabilit?t Fleisch, Wurst und anderen westlichen Stil Verarbeitung; 7. für Quellst?rke Lebensmittel, so dass die Schmierung w?hrend der Extrusion Wirkung und kann die Produktion zu erh?hen und die Haltbarkeit zu verl?ngern; 8 verwendet, um die Saugwirkung Nudelteig zu kontrollieren, die Verbesserung der Teigeigenschaften und Qualit?t, Alterungszeit. Qualit?tsindikatoren: Technische Daten: ZERTIFIKAT ANALYZE Marke: Kaiya Herkunft: Importierte Produkte: Johannisbrotkernmehl Modell: RO-80 Viskosit?t: 3,700cps Trockengewichtsverlust: 8,83% Ph: 5,44 Sieve-Test: 0,1% der Gesamtkeimzahl: 800 KBE / g Yeast & Mold: 40 KBE / g E. coli: Negativ Salmonellen: Negatve Nach Qiao International Trading (Shanghai) Co., Integrit?t Management, begrü?te die neuen und alten Kunden rufen zu diskutieren!